Chiltepín: el Corazón Picante de Sonora
Desde tiempos inmemoriales, el pequeño pero poderoso chiltepín ha estado presente en las tierras áridas y soleadas de Sonora, a lo largo de los años, este picante fruto ha formado parte de la dieta de los habitantes de la región, y con el paso del tiempo
Leer Más
La Importancia de Consumir Productos Regionales De Nuestro Estado
Bajo el abrazo cálido del sol sonorense, nuestros campos y ciudades florecen con productos que son la viva esencia de nuestra tierra, el sabor de Sonora no solo reside en su gastronomía, sino también en las manos trabajadoras que día a día, ponen su pasión y
Leer Más
La Dulce Historia del Jamoncillo Sonorense
El aroma a piloncillo, la leche y el suave susurro de historias antiguas nos llevan de la mano al corazón de Sonora, ahí donde la tradición y la cultura se fusionan, surge el jamoncillo: un dulce que ha conquistado paladares por generaciones, Pero ¿sabías que detrás
Leer Más
Pan de Vieja Casero: Reviviendo los Sabores de la Infancia en Sonora
Cada aroma tiene el poder de transportarnos a momentos y lugares específicos de nuestras vidas, el aroma del pan casero recién horneado por ejemplo, puede llevarnos de vuelta a esas mañanas cálidas en la casa de abuela, donde el despertar venía acompañado de ese olor inconfundible,
Leer Más
Obleas de Sonora: Un Dulce Recuerdo que Perdura
Sonora, una tierra rica en tradiciones y sabores, guarda en su repertorio gastronómico un dulce que ha conquistado paladares por generaciones: la oblea. Este delicioso postre regional consta de dos delgadas hojas de harina de trigo con relleno dulce, donde resguarda una exquisita combinación de piloncillo
Leer Más
La Historia Detrás del Queso Fresco Sonorense: Tradición y Sabor Inigualable
México, con su rica diversidad cultural y culinaria, ha sido cuna de muchos sabores que han conquistado paladares alrededor del mundo, entre su vasto repertorio gastronómico, encontramos una variedad de quesos que se han convertido en insignias de la cocina mexicana, sin embargo, hay uno que
Leer Más